“El mundo del vino no tiene por qué ser solemne”, me dijo una vez Mati Ontivero. Por y para eso vamos a presentar un listadito de lugares descontracturados para principiantes
Cada vez más instalado en la cultura culinaria argentina el aceite de oliva es ese producto que no puede faltar para sumarle aroma, sabor y frescura a un plato perfecto.
Este domingo 28 de julio se celebra la Independencia de Perú y en distintos barrios de Córdoba habrá festejos. Córdoba aloja (según el censo nacional del 2022), un total de
La Ruta Provincial E-57 o popularmente conocida como Camino del Cuadrado, se encuentra ubicada en las Sierras Chicas y une las ciudades de La Falda con Río Ceballos. A medida
Frontera no es un bar, tampoco un local y mucho menos un restaurante. Podemos decir que es una cocina, un espacio gastronómico o una experiencia. Ellos lo definen como un lugar fuera de lugar. Surge de
Don Sorrento dejó un cajón lleno de recuerdos traídos desde Nápoles. Entre chucherías y otras pertenencias sin valor, el cajón tenía un cuaderno con una receta. Nunca imaginó (o si!) que su tataranieto sería portador de
La mayoría de esta comunidad ya la conoce pero aquí va la presentación formal: Pipi Yalour es bartender, pedagoga y yogini. Empezó a trabajar en gastronomía apenas se recibió de Licenciada en Ciencias de la Educación.
Foodsurfing es un sitio de entrevistas, sugerencias, hallazgos y reseñas gastronómicas orientado al público curioso y divertido, amante de la cultura y del buen comer.
En las diferentes secciones podrás surfear notas de lugares para comprar productos culinarios, masticar reseñas de emprendimientos gastronómicos, saborear entrevistas a los protagonistas de muchas historias y picotear recorridos por tiendas y mercados de Córdoba.
Acá no hay categorías, ni definiciones para todo. No vas a encontrar gacetillas de prensa, ni publicidad encubierta. Tampoco críticas de restaurantes gourmets, ni puntajes. Esta es una bitácora real y honesta, íntima y colectiva con impresiones personales y subjetivas de este universo fascinante que es el mundo de la gastronomía.
Violeta Brodsky
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