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Gastronomia y Turismo Para Beber

Buttara: cocina de cervezas

Es de Santa Fé y allí lo conocían como el negro Buttara. Creció en la provincia de la birra y desde chico aprendió a manipular barriles con total naturalidad. De su pueblo trajo la costumbre...
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Gastronomia y Turismo Protagonistas

Exilio al paraíso

Por: Violeta Brodsky La luz se cuela por el enorme ventanal de vidrio partido y le da tonalidades distintas al salón, según la hora del día. La panorámica de las sierras revela la altura (estamos...
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Para Beber Vinos y Cocteles

Se viene el Córdoba Champagne Day

El próximo sábado 11 de noviembre Córdoba celebra el Champagne Day, una fiesta en honor al día internacional del champagne.  El evento va a contar con la participación de más de 20 bodegas, de las...
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Bodegones Caprichos Para Comer

Tortilla de papas, mis rincones favoritos en Córdoba

Existen tantas formas de hacerla como cocineros y gustos. Según algunos, las papas deben estar más cocidas que fritas​ (en aceite, de oliva o de girasol) y se deben dejar en el huevo batido un...
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      Popular

      FRONTERA, un lugar fuera de lugar

      Frontera no es un bar, tampoco un local y mucho menos un restaurante. Podemos decir que es una cocina, un espacio gastronómico o una experiencia. Ellos lo definen como un lugar fuera de lugar. Surge de

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      10 cosas que no sabías de Pipi

      La mayoría de esta comunidad ya la conoce pero aquí va la presentación formal: Pipi Yalour es bartender, pedagoga y yogini. Empezó a trabajar en gastronomía apenas se recibió de Licenciada en Ciencias de la Educación.

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      Food Trip

      Sumate a mi recorrido por las distintas propuestas gastronómicas de Córdoba. Si querés aparecer en esta lista escribime a: contacto@foodsurfing.com.ar
      NOTA: el criterio de selección de lugares es aleatorio y tiene que ver con intereses personales y subjetivos.

      Sobre este sitio

      Foodsurfing es un sitio de entrevistas, sugerencias, hallazgos y reseñas gastronómicas orientado al público curioso y divertido, amante de la cultura y del buen comer.
      En las diferentes secciones podrás surfear notas de lugares para comprar productos culinarios, masticar reseñas de emprendimientos gastronómicos, saborear entrevistas a los protagonistas de muchas historias y picotear recorridos por tiendas y mercados de Córdoba.
      Acá no hay categorías, ni definiciones para todo. No vas a encontrar gacetillas de prensa, ni publicidad encubierta. Tampoco críticas de restaurantes gourmets, ni puntajes. Esta es una bitácora real y honesta, íntima y colectiva con impresiones personales y subjetivas de este universo fascinante que es el mundo de la gastronomía.

      Violeta Brodsky

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