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Bodegones Para Comer

La cabaña de Chamigo

Fotos: Fernando Bordón para La Tinta Un cartel que indica chipá caliente todo el año y con el olfato como brújula voy directo al calor del mediodía, a la humedad que hace brotar la tierra,...
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Caprichos Desayunos y Meriendas Para Comer

Dónde encontrar chipas en Córdoba

Chipa o chipá, es un preparado ancestral, un pan elaborado con almidón de mandioca, huevos y queso, tradicional de la cultura guaraní y popular en Argentina, Paraguay y Brasil. Sus formas son variadas, puede encontrarse...
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Caprichos Comida Étnica Para Comer

Eli Luna, el Pinche y un evento que se las trae

Muchos ya la conocen: Eli Luna o la creadora de las tortillas más ricas de Córdoba no para de crear nuevas recetas. Inventa y se reinventa, se une a otrxs y siempre nos sorprende. Y...
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Bodegones Caprichos Para Comer

Duelo de lomitos y opiniones encontradas

Dos amigos, un antojo, una propuesta y dos destinos: elegir el lomito favorito de cada uno y defenderlo a capa y espada. También compartir el momento y volverlo a saborear en cada palabra de su...
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      Popular

      FRONTERA, un lugar fuera de lugar

      Frontera no es un bar, tampoco un local y mucho menos un restaurante. Podemos decir que es una cocina, un espacio gastronómico o una experiencia. Ellos lo definen como un lugar fuera de lugar. Surge de

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      10 cosas que no sabías de Pipi

      La mayoría de esta comunidad ya la conoce pero aquí va la presentación formal: Pipi Yalour es bartender, pedagoga y yogini. Empezó a trabajar en gastronomía apenas se recibió de Licenciada en Ciencias de la Educación.

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      Food Trip

      Sumate a mi recorrido por las distintas propuestas gastronómicas de Córdoba. Si querés aparecer en esta lista escribime a: contacto@foodsurfing.com.ar
      NOTA: el criterio de selección de lugares es aleatorio y tiene que ver con intereses personales y subjetivos.

      Sobre este sitio

      Foodsurfing es un sitio de entrevistas, sugerencias, hallazgos y reseñas gastronómicas orientado al público curioso y divertido, amante de la cultura y del buen comer.
      En las diferentes secciones podrás surfear notas de lugares para comprar productos culinarios, masticar reseñas de emprendimientos gastronómicos, saborear entrevistas a los protagonistas de muchas historias y picotear recorridos por tiendas y mercados de Córdoba.
      Acá no hay categorías, ni definiciones para todo. No vas a encontrar gacetillas de prensa, ni publicidad encubierta. Tampoco críticas de restaurantes gourmets, ni puntajes. Esta es una bitácora real y honesta, íntima y colectiva con impresiones personales y subjetivas de este universo fascinante que es el mundo de la gastronomía.

      Violeta Brodsky

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