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Destacado Protagonistas

Mujeres en la gastronomía

Desde los inicios la mujer ha jugado un papel fundamental en la cocina, siendo tradicionalmente las madres y abuelas las encargadas de cocinar. Tras su incorporación en el mercado laboral hasta entonces han habido avances:...
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Bodegones Destacado Para Comer

Locro Patrio: Recomendaciones

Populares, sofisticados, veggies, pulzudos, con y sin picante, más o menos contundentes. Hoy el locro ya es un clásico de las fechas patrias ideal, además, para calentar el cuerpo en los días fríos y, una...
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Caprichos Destacado Gastronomia y Turismo Sierras de Cba

¿Cómo elegir un buen aceite de oliva?

Cada vez más instalado en la cultura culinaria argentina el aceite de oliva es ese producto que no puede faltar para sumarle aroma, sabor y frescura a un plato perfecto. Los hay de distintos tipos...
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Destacado Para Comer

Hugo abre sus puertas en barrio Güemes

La propuesta es simple. Un mesón donde compartir con los nuestros y los de afuera. Un espacio donde todo está sucediendo al mismo tiempo: bajan platitos, sirven ricos vinos, relatan alguna historia. Te encuentra con...
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    • Gastronomía en Córdoba

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      En busca de la hortaliza Pak Choi e otras hierbas

      Buscando este ingrediente exótico llegamos a Norte Agroecológico, un productor cordobés que comercializa esta y otras hortalizas junto a  una gran variedad de especies aromáticas en el Mercado del Abasto. Como integrantes de una generación curiosa

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      El IME – El Bodegón Barrio Alberdi

      Alberdi, uno de los barrios míticos de la ciudad de Córdoba aloja también un emblemático bodegón al que vale la pena visitar.   Si bien el lugar es pequeño, el IME atiende hasta 120 personas por

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      Food Trip

      Sumate a mi recorrido por las distintas propuestas gastronómicas de Córdoba. Si querés aparecer en esta lista escribime a: contacto@foodsurfing.com.ar
      NOTA: el criterio de selección de lugares es aleatorio y tiene que ver con intereses personales y subjetivos.

      Sobre este sitio

      Foodsurfing es un sitio de entrevistas, sugerencias, hallazgos y reseñas gastronómicas orientado al público curioso y divertido, amante de la cultura y del buen comer.
      En las diferentes secciones podrás surfear notas de lugares para comprar productos culinarios, masticar reseñas de emprendimientos gastronómicos, saborear entrevistas a los protagonistas de muchas historias y picotear recorridos por tiendas y mercados de Córdoba.
      Acá no hay categorías, ni definiciones para todo. No vas a encontrar gacetillas de prensa, ni publicidad encubierta. Tampoco críticas de restaurantes gourmets, ni puntajes. Esta es una bitácora real y honesta, íntima y colectiva con impresiones personales y subjetivas de este universo fascinante que es el mundo de la gastronomía.

      Violeta Brodsky

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