Foto principal: cortesía de Kupferkessel La bagna cauda es una comida típica originada en la región de Piamonte, Italia, que hoy es un clásico
Fotos: Fernando Bordón para La Tinta Un cartel que indica chipá caliente todo el año y con el olfato como brújula voy directo al calor
Dos amigos, un antojo, una propuesta y dos destinos: elegir el lomito favorito de cada uno y defenderlo a capa y espada. También compartir el
La ciudad mediterránea que, paradójicamente, carece de costa tiene cada vez más propuestas gastronómicas que nos llevan directo al mar. Su influencia española nos trae
En una esquina pintoresca de barrio Rogelio Martinez funciona, hace casi 30 años, una de esas fondas clásicas que vale la pena conocer. Ubicado en
Porque la comida también es nostalgia 2010 Hace exactamente 16 años llegué a Córdoba. Vine sola, a aprender a los golpes lo que era ser
Colon 2200, esquina Enfermera Clermont Si vamos por los clásicos cordobeses no podía faltar este bodegón, instalado hace 48 años en una de las esquinas
Allí donde hace cuarenta y dos años había un terreno baldío Roberto Gabriel Pontieri, argentino, hijo de inmigrantes italianos, vio una oportunidad. El tiempo pasó
Obreros, familias, amigos, jubilados. Al mediodía o de noche. Vecinos del barrio y foodies que se trasladan a conocerlo. Todxs reunidos bajo el mismo techo
Meterse en Lago di Garda es entrar al túnel del tiempo. Allí donde en el 69 la pareja de inmigrantes Santucci Rizzo compraban un terreno
