Quizás sólo por pasar por la vereda no hubiera entrado a comer a Luigi. Pero hace un tiempo le pedí a Viole recomendación de algún lugar BBB*, con alma de
Victoria Vera es cocinera, madre, aficionada a la escritura, creadora, foodie, emprendedora. En el 2013 comenzó un recorrido llamado Nala Tienda Saludable, el emprendimiento de panificación y pastelería con masa
En el 2018 abrieron las primeras cafeterías de especialidad en Córdoba y en el último año tomó fuerza el concepto. Aparecieron unos años atrás en Buenos Aires y otros tantos
Por: Violeta Brodsky En la esquina de Antonio del Viso y Tucumán de barrio Alta Córdoba se encuentra ubicado Il Forno Di Marco, una pizzería de corte italiano al que
La ciudad mediterránea que, paradójicamente, carece de costa tiene cada vez más propuestas gastronómicas que nos llevan directo al mar. Su influencia española nos trae recetas como paella, cazuelas de mariscos mixeadas con productos de río
La mayoría de esta comunidad ya la conoce pero aquí va la presentación formal: Pipi Yalour Ella es bartender, pedagoga y yogini. Empezó a trabajar en gastronomía apenas se recibió de Licenciada en Ciencias de la
Buscando este ingrediente exótico llegamos a Norte Agroecológico, un productor cordobés que comercializa esta y otras hortalizas junto a una gran variedad de especies aromáticas en el Mercado del Abasto. Como integrantes de una generación curiosa
Foodsurfing es un sitio de entrevistas, sugerencias, hallazgos y reseñas gastronómicas orientado al público curioso y divertido, amante de la cultura y del buen comer.
En las diferentes secciones podrás surfear notas de lugares para comprar productos culinarios, masticar reseñas de emprendimientos gastronómicos, saborear entrevistas a los protagonistas de muchas historias y picotear recorridos por tiendas y mercados de Córdoba.
Acá no hay categorías, ni definiciones para todo. No vas a encontrar gacetillas de prensa, ni publicidad encubierta. Tampoco críticas de restaurantes gourmets, ni puntajes. Esta es una bitácora real y honesta, íntima y colectiva con impresiones personales y subjetivas de este universo fascinante que es el mundo de la gastronomía.
Violeta Brodsky
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