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Historias de Protagonistas Gastronómicos
Entrevista: 10 Preguntas a Victoria de Nala Tienda Saludable
Victoria Vera es cocinera, madre, aficionada a la escritura, creadora, foodie, emprendedora. En el 2013 comenzó un recorrido llamado Nala...
19 de abril, 2025
En busca de la hortaliza Pak Choi e otras hierbas
Buscando este ingrediente exótico llegamos a Norte Agroecológico, un productor cordobés que comercializa esta y otras hortalizas junto a una...
14 de marzo, 2025
La chica de los Alfajores – 10 Cosas que no sabías sobre Alelí
Alelí González, la chica de los alfajores, Es la creadora de Madein, un proyecto que nace cinco años atrás frente...
14 de marzo, 2025
Diran – Gastronomía Árabe y Armenia
Un sábado de paseo por el mercado más conocido de la ciudad puede resultar el mejor plan si terminás probando...
14 de marzo, 2025
Mujeres en la gastronomía
Desde los inicios la mujer ha jugado un papel fundamental en la cocina, siendo tradicionalmente las madres y abuelas las...
23 de febrero, 2025
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Tengo en mis manos el segundo libro de Pedro Lambertini: Pastelería a la carta. Tiene olor a tinta nueva, tiene...
21 de noviembre, 2024
Exilio al Paraíso
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21 de noviembre, 2024
Latteria1972: Maestros en el Arte de Hacer Quesos
Para hablar de Lattería1972 vamos a tener que desplazarnos en el tiempo varias veces. Porque hay una ruptura y un...
21 de noviembre, 2024
Brett & Co.: Pasión por los Fermentos
Reza la leyenda que en el 221 a.C. el emperador Qin Shi Huang, solicitó a sus alquimistas que desarrollen un...
13 de junio, 2024
Rizo Funji – El Laboratorio Hongos Comestibles
6 de febrero, 2025