Un Rincón Ramen en el Corazón Córdoba
Además de IG frienly el ramen de Nakama es realmente delicioso. Vamos a ir bien por el principio para luego meternos de un chapuzón en este mundo de sabores, aromas y colores. ¿Qué es el ramen? Esto es más bien una pregunta retórica. He visto muchos ramen y he probado tantos otros en Buenos Aires […]
Un Mundo sin Gluten
Hace tan solo algunos años la imposibilidad de consumir gluten era para muchos la puerta de entrada a una alimentación complicada, una dieta estricta, exenta de placeres y permitidos y sobre todo difícil de compatibilizar con la vida social. Por suerte, cada vez más espacios dieron lugar a este “nicho” acercando propuestas responsables y deliciosas. […]
El Bodegón Villa Luro
Obreros, familias, amigos, jubilados. Al mediodía o de noche. Vecinos del barrio y foodies que se trasladan a conocerlo. Todxs reunidos bajo el mismo techo y ante las mismas premisas: degustar comida casera, hecha en el día y bien servida. Villa Luro es un auténtico bodegón de barrio. Sus paredes recorren historias, sus platos nostalgia […]
Una Vuelta Gastronómica por el Valle Traslasierra
Se acercan las vacaciones y el Valle de Traslasierra invita a conocer interesantes propuestas gastronómicas. Hicimos un listado de recomendados para salir a recorrer la zona y hacer paradas con sello local. Parada 1: Ir con apetito a la feria gastronómica en Villa de las Rosas Cada sábado, la plaza central se viste de fiesta. […]
Chui – el Jardín Secreto
El barrio que supo transformarse en referente gastronómico aloja a Chui, la propuesta donde las protagonistas son las plantas. ¡Vamos a descubrirlo! Loyola 1250, Villa Crespo. Son las 8 de la noche de un martes y las veredas están vacías. Las luces de las jirafas son tenues y de los muros se desprenden sombras de […]
Recorrido por las Místicas Pizzerías Buenos Aires
Queso desbordando hasta los bordes, una masa esponjosa o finita y crujiente, el fainá como acompañante y el infaltable moscato. Un encanto al que pocos se resisten y que cada bocado carga la historia de sus inmigrantes, de los barrios de Buenos Aires y de la vorágine de una ciudad que nunca para. Cuenta la […]
Viaje al Corazón la Comida Colombiana
Una de las formas de acercarnos a un país (sin haber estado necesariamente en él) es a través de su gastronomía. Ingredientes, formas de cocción, condimentos y especias, influencias culturales, inmigraciones y tantos otros sabores que invitarán a nuestro paladar a vivir nuevas experiencias culinarias. Hoy nos ocuparemos de la gastronomía colombiana, platos que varían […]
El Lago di Garda: Un Clásico en Pastas
Meterse en Lago di Garda es entrar al túnel del tiempo. Allí donde en el 69 la pareja de inmigrantes Santucci Rizzo compraban un terreno baldío para hacer un hotel que devino en restaurante sigue intacta la magia y la motivación que los llevó a perpetuarse. Hoy una tercera generación nos recibe en la Lima […]
Bros Comedor: Descubre esta Joya Escondida
Basta con mirar la puntuación de plataformas como Tripadvisor o Google: de 110 opiniones, 100 les dan 5 estrellas y 8 le dan muy bueno. Excelente, genial, superador, exquisito, increíble, soñado, son algunos de los adjetivos que expresan los usuarios. Es que estos chicos la están rompiendo hace rato. “Todo se dio muy rápido. Cuando […]
Saigón: Cocina Vietnamita en Buenos Aires
Las puertas de Sigón Noodle Bar ya estaban abiertas y, en esta ocasión, no había gente esperando afuera. Confieso que cuando me referenciaron varios amigxs aquel lugar de comida vietnamita me lo imaginé cool, snob, un poco procesado por la cultura de las marquesinas y los slogan publicitarios. Sin embargo no. Saigón no es todo […]
